Resep Omurice dan Krim Jamur untuk MPASI dengan Nutrisi Seimbang

JAKARTA – Memperkenalkan Makanan Pendamping ASI (MPASI) kepada bayi umumnya dilakukan saat mereka telah berusia 6 bulan. Pada periode penting ini, kebutuhan gizi anak meningkat pesat.

Salah satu komponen penting yang sering diabaikan adalah asupan lemak, yang bukan hanya berfungsi sebagai sumber energi, tetapi juga vital untuk pertumbuhan jaringan tubuh, perkembangan otak, dan kesehatan jangka panjang si kecil.

Baca juga: Resep Creamy Garlic Mac and Cheese ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Liburan Sekolah

Tidak berhenti di situ, lemak juga menawarkan sejumlah manfaat penting, antara lain:

1. Sumber Energi

Lemak memproduksi energi dua kali lebih banyak dibandingkan karbohidrat dan protein, menjadikannya sumber utama untuk mendukung pertumbuhan anak saat mereka aktif bergerak dan menjelajah dunia sekelilingnya.

2. Mendukung Perkembangan Otak dan Sistem Saraf

Dengan 60% dari otak yang terdiri dari lemak, asupan lemak di masa MPASI menjadi sangat krusial. Senyawa seperti Arachidonic Acid (AA) dan Docosahexaenoic Acid (DHA) berperan penting dalam perkembangan otak, kesehatan penglihatan, dan sistem saraf anak.

3. Membantu Penyerapan Vitamin

Vitamin A, D, E, dan K merupakan jenis vitamin yang larut dalam lemak. Ini berarti kebutuhan lemak dalam makanan anak sangat penting agar tubuh dapat menyerap dan memanfaatkan vitamin-vitamin tersebut secara optimal.

4. Membuat MPASI Lebih Lezat

Keberadaan lemak dalam bahan makanan seperti mentega dapat memberikan rasa gurih dan tekstur lembut yang sangat membantu dalam meningkatkan selera makan si kecil.