loading…
Mengupas telur rebus memang sering menjadi tantangan tersendiri. Foto/Toiimg.
Saat ini semakin banyak orang yang memilih sarapan dengan telur rebus. Telur dikenal kaya akan nutrisi penting dan memiliki manfaat kesehatan, di antaranya adalah kandungan protein berkualitas tinggi.
Namun, meskipun telur memiliki manfaat yang banyak, banyak orang mengalami masalah saat mengupasnya. Sebagian besar ingin menikmati telur dengan bentuk yang bulat sempurna. Namun seringnya, pengalaman yang tidak menyenangkan terjadi saat mengupas telur yang baru saja matang. Kulit telur yang sulit dilepaskan membuat putih telur ikut terkelupas, sehingga hasilnya tidak bulat sempurna lagi.
Usia Telur Memengaruhi Kemudahan Mengupas
Salah satu alasan utama mengapa telur rebus sulit dikupas adalah usia telur itu sendiri. Menurut Dr Zakiah, telur yang baru diproduksi memiliki rongga udara yang lebih kecil dan membran kulit yang masih terikat kuat dengan telur, sehingga kulitnya sulit untuk dilepaskan. Semakin lama umur telur sebelum direbus, semakin besar kemungkinan kulit telur akan mudah terkelupas. Hal ini disebabkan karena seiring berjalannya waktu, rongga udara di dalam telur akan semakin besar dan membran kulitnya akan mulai mengering, sehingga memudahkan proses pengupasan.
Penting untuk mencatat bahwa telur yang berusia lebih dari dua minggu cenderung lebih mudah dikupas dibandingkan dengan telur yang baru. Ini adalah hal sederhana namun penting yang bisa membantu setiap orang yang sering mengonsumsi telur rebus dalam memilih telur yang tepat. Memilih telur yang lebih tua bukan hanya tentang kemudahan saat mengupas, tetapi juga merupakan strategi yang dapat meningkatkan pengalaman kuliner Anda.
Teknik Memasak yang Tepat untuk Telur Rebus
Setelah memahami pentingnya usia telur, langkah selanjutnya adalah memperhatikan teknik memasaknya. Pertama, pastikan air yang digunakan cukup banyak dan mendidih sebelum memasukkan telur. Teknik ini membantu membatasi risiko pecahnya kulit telur dan memastikan hasil yang konsisten. Selain itu, ada beberapa metode memasak yang bisa dipertimbangkan. Misalnya, metode double boiling dapat ikut membantu dalam melunakkan lapisan luar telur sehingga kulitnya lebih gampang untuk dikupas.
Setelah proses memasak selesai, jangan langsung mengeluarkan telur dari air panas. Sebaiknya rendam telur dalam air dingin selama beberapa menit. Teknik ini tidak hanya akan menghentikan proses memasak tetapi juga membantu memisahkan membran dari kulit telur. Dengan melakukan langkah-langkah ini, Anda dapat menjadi lebih percaya diri dalam mengupas telur rebus tanpa khawatir hasilnya akan menyusut.
Secara keseluruhan, meskipun mengupas telur rebus mungkin tampak menantang, dengan pengetahuan tentang usia telur dan teknik memasak yang tepat, hal ini bisa dijadikan pengalaman yang lebih menyenangkan. Sebagai penggemar telur, mengetahui tips dan trik ini tidak hanya dapat mengoptimalkan waktu memasak Anda, tetapi juga menambah kesenangan saat menyantapnya. Selamat mencoba, dan semoga setiap pengupasan telur Anda dapat berjalan dengan sukses!
